| |
|
|
■ KP505/KP303 風味が生きた超微粉末が挽ける
製粉による素材の成分変性や風味劣化は、これまで大きな課題となっていました。その原因は製粉時に発生する摩擦熱です。
ミクロ・パウダーは、製粉時の摩擦熱を冷却水の循環によって制御し、石臼原理を応用したカット擂動(みょうどう)製法により素材の成分変性や風味劣化を解消しました。
|
|

■ KP102 超小型製粉機
●超微粉末から粗粉末までを実現する脅威のパワー
●均一で安定した良質パウダーを製粉
●臼は水冷方式、モーターは空冷で臼の発熱を抑えています
●ダクタイル鋳鉄でお手入れ簡単!におい移りなし! |
|
|
|
|